CROQUETAS DE BOLETUS
Bechamel Cremosa de un Guiso de Boletus y Nata Fresca, nuestra Croqueta de Setas.
Alérgenos
Frutos con cáscara, gluten, huevos y derivados, leche y derivados.
CADA BOLSITA LLEVA 8 UNIDADES DEL MISMO APERITIVO
COMO PREPARAR TUS PLATOS
- Sacamos de la bolsa, las 8 piezas y se atempera en frigorífico, 2 horas previo a su consumo o en la propia encimera de casa, aproximadamente entre 30-40 minutos.
- Preparamos una sartén con 2 dedos de aceite de oliva, calentamos a media fuerza. Podemos comprobar que la temperatura del aceite es la correcta, si echamos sobre ella una pizca de pan rallado y se dora correctamente.
- En este momento depositamos los aperitivos en su interior y vamos dando vueltas, hasta dorarlos.
- Retiramos los aperitivos a un papel absorbente de cocina. Dejamos reposar 30 segundos y emplatamos de inmediato para su consumo.
- En caso de querer hacerlo en freidora, calentamos a media-alta potencia (entre 170-180º), los depositamos en la cesta, sumergimos por espacio de 2-3 minutos sin moverlos.
- Se dejan reposar y emplatamos para su consumo.
