CREMA DE MARISCO CON LANGOSTINO KATAIFI
Nuestra Versión del plato Navideño Bisque, una sopa velouté, cremosa y fina, elaborada a partir de un sofrito tradicional, vinos de la tierra y cabezas de Carabinero y Bogavante.
Acompañada de Langostinos envueltos en fideos crujientes de Trigo.
Unidad calculada para 4 personas
Alérgenos
Crustáceos y derivados, huevos y derivados, leche y derivados, moluscos y derivados, soja y derivados, sulfitos y derivados, trigo (gluten).
COMO PREPARAR TUS PLATOS
- Dejar descongelar en frigorífico el día anterior
- Verter el contenido de la botella en un cazo y calentar, fuego medio, generando movimientos envolventes durante cocción.
- Langostinos : En Horno 180º (4-6 minutos)
En Freidora 180º (2-3 minutos)
Disponer en el centro del plato un par de unidades de Langostino, servir la crema a su alrededor.
