CARRILLADA GUISADA EN SALSA
Carrillada Ibérica Estofada, melosa y glaseada lentamente por su propio jugo de cocción, para comer solo necesitaras un tenedor.
Alérgenos:
Trigo (gluten), sulfitos y derivados.
COMO PREPARAR TUS PLATOS
- Atemperar en refrigeración, la noche anterior a su consumo, si el consumo es en el mismo día de pedido, descongelamos a temperatura ambiente, la carne durante 4 horas.
- Atemperamos fuera del frío entre 10-15- minutos, en ese momento podemos pasar a una sartén el conjunto de salsa y carrillera.
- Iremos calentando poco a poco con ayuda de una lengua para no romper la carrillera.
emplatar y elegir guarnición al gusto de las nombradas en el apartado de los raviolis.
